martes 19 agosto - 2025
En Chile, millones de toneladas de alimentos aptos para consumo son descartados cada año mientras más de 3 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria moderada o grave. Esta cifra es agravada por el impacto ambiental: la producción de alimentos...
lunes 21 julio - 2025
El auge de los alimentos plantbased ha generado un cambio significativo en los hábitos de consumo a nivel mundial. Esta tendencia, impulsada por preocupaciones medioambientales, éticas y de salud, ha llevado a una expansión acelerada de productos elaborados a...
lunes 21 julio - 2025
La nueva plataforma de IA que está cambiando la industria alimentaria. La inteligencia artificial (IA) avanza a pasos agigantados en múltiples sectores, y la industria alimentaria no es la excepción. Una innovación que destaca es la plataforma CovitIA,...
lunes 23 junio - 2025
Por primera vez en la historia, la Cumbre Mundial de la Leche (IDF World Dairy Summit) se realizará en Latinoamérica y Chile será el país anfitrión. Este evento de alto nivel se llevará a cabo en Puerto Varas entre el 15 y el 18 de septiembre de 2025, y reunirá...
lunes 23 junio - 2025
En Chile, al igual que en otras partes del mundo, el comportamiento del consumidor varía marcadamente según la generación. Los Baby Boomers, Generación X, Millennials y Generación Z presentan preferencias diferentes en cuanto a salud, conveniencia, sostenibilidad y...
viernes 16 mayo - 2025
La obesidad es uno de los desafíos de salud pública más urgentes del siglo XXI, y Chile no está ajeno a esta realidad. Según datos del Ministerio de Salud, el 74% de los adultos en el país presenta sobrepeso u obesidad. Las proyecciones internacionales no son...
viernes 16 mayo - 2025
La industria alimentaria enfrenta uno de los momentos más complejos y decisivos de su historia. En un contexto marcado por el crecimiento poblacional, la urbanización acelerada, el cambio climático y la presión sobre los recursos naturales, el diseño de sistemas...
sábado 26 abril - 2025
Latinoamérica se posiciona como un actor clave en la industria alimentaria global, representando el 14% de la producción agrícola y pecuaria mundial, con 576 millones de hectáreas cultivadas. La región es líder en la exportación de productos como leche de vaca, maíz,...
sábado 26 abril - 2025
La inteligencia artificial (IA) está transformando numerosas industrias, y la alimentaria no es la excepción. Desde la optimización de la producción hasta la personalización de la experiencia del consumidor, la IA está revolucionando la manera en que se producen,...
martes 22 abril - 2025
En la era digital, la desinformación se ha convertido en un desafío significativo a nivel mundial y la industria alimentaria no es la excepción. Estudios recientes indican que aproximadamente el 30% de las noticias relacionadas con la alimentación son falsas,...
martes 8 abril - 2025
En la era digital, la desinformación se ha convertido en un desafío significativo a nivel mundial y la industria alimentaria no es la excepción. Estudios recientes indican que aproximadamente el 30% de las noticias relacionadas con la alimentación son falsas,...
lunes 31 marzo - 2025
¿Sabías que en Adiplus estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos con socios que comparten nuestros valores? A continuación, destacamos algunas iniciativas ecoamigables de nuestros aliados y proveedores que podrían interesarte. Kemin Food...
