lunes 21 julio - 2025
La nueva plataforma de IA que está cambiando la industria alimentaria. La inteligencia artificial (IA) avanza a pasos agigantados en múltiples sectores, y la industria alimentaria no es la excepción. Una innovación que destaca es la plataforma CovitIA,...
lunes 23 junio - 2025
Por primera vez en la historia, la Cumbre Mundial de la Leche (IDF World Dairy Summit) se realizará en Latinoamérica y Chile será el país anfitrión. Este evento de alto nivel se llevará a cabo en Puerto Varas entre el 15 y el 18 de septiembre de 2025, y reunirá...
lunes 23 junio - 2025
En Chile, al igual que en otras partes del mundo, el comportamiento del consumidor varía marcadamente según la generación. Los Baby Boomers, Generación X, Millennials y Generación Z presentan preferencias diferentes en cuanto a salud, conveniencia, sostenibilidad y...
viernes 16 mayo - 2025
La obesidad es uno de los desafíos de salud pública más urgentes del siglo XXI, y Chile no está ajeno a esta realidad. Según datos del Ministerio de Salud, el 74% de los adultos en el país presenta sobrepeso u obesidad. Las proyecciones internacionales no son...
viernes 16 mayo - 2025
La industria alimentaria enfrenta uno de los momentos más complejos y decisivos de su historia. En un contexto marcado por el crecimiento poblacional, la urbanización acelerada, el cambio climático y la presión sobre los recursos naturales, el diseño de sistemas...
