martes 19 marzo \19\-03:00 2024
¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria en nuestro país? En Chile necesitamos que la investigación y desarrollo de todos los sectores públicos y privados creen nuevos y mejores alimentos, a partir de materias primas tanto locales como importadas. Requerimos también...
jueves 15 octubre \15\-03:00 2020
El 4-metilimidazol (4-MEI) es un compuesto químico que se forma como un subproducto del procesamiento de alimentos cuando estos se someten a procesos térmicos como la cocción, el tostado, entre otros. Es así que el 4-MEI se puede formar en una gran variedad de...
lunes 6 julio \06\-03:00 2020
La leche, las bebidas lácteas y las bebidas vegetales son una parte fundamental de la dieta de millones de personas alrededor del mundo. Es por esta razón que Palsgaard ha desarrollado un portafolio de productos para enfrentar los desafíos que se presentan a las áreas...
martes 26 mayo \26\-03:00 2020
En Palsgaard siguen trabajando para todos ustedes. Les presentamos los Palsgaard Tips, donde estaremos mostrando las ventajas de usar los productos Palsgaard en todas tus aplicaciones y desarrollos. En esta ocasión Cindy Chavira, experta en panificación de...
miércoles 20 mayo \20\-03:00 2020
En Palsgaard están comprometidos con el servicio a nuestros clientes, incluso en estos días difíciles debido al COVID-19. Por esta razón queremos presentarles a este gran equipo de profesionales que día a día trabajan con el corazón para brindar el mejor soporte a...
martes 17 marzo \17\-03:00 2020
Frente a la contingencia sanitaria que enfrenta Chile debido al COVID-19, reiteramos el compromiso con nuestros clientes de seguir prestando nuestro servicio de la mejor manera y con la menor afectación posible. Frente a la contingencia sanitaria que enfrenta Chile...
jueves 30 mayo \30\-03:00 2019
Nigay es una compañía Francesa con más de 160 años de historia, especializada en la producción de Caramelos: Su portafolio de productos incluyen caramelos aromáticos, colorantes caramelo estándar y bajo 4MEI así como Burnt sugars (opción natural y clean label) en...
martes 28 mayo \28\-03:00 2019
Gemef es una empresa familiar francesa con más de 100 años de historia que se dedica a la transformación de cereales, legumbres y otros vegetales mediante proceso de cocción por extrusión para generar ingredientes de distintas formas y tamaño, altos en proteína y con...
lunes 29 abril \29\-03:00 2019
Palsgaard es una empresa Danesa con una trayectoria de más de 100 años a nivel mundial, especializada en la elaboración de emulsionantes y estabilizantes para margarinas y grasas, panificación y pastelería, lácteos y helados, confitería, chocolatería y aderezos, a...
martes 26 marzo \26\-03:00 2019
Mi nombre es Begoña Recio, Ingeniera en Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile con más de 25 años de experiencia en el área de aditivos e ingredientes para alimentos trabajando con las principales industrias del rubro del país y proveedores de aditivos de...