¿Qué es el 4-MEI y en qué productos está presente?

¿Qué es el 4-MEI y en qué productos está presente?

El 4-metilimidazol (4-MEI) es un compuesto químico que se forma como un subproducto del procesamiento de alimentos cuando estos se someten a procesos térmicos como la cocción, el tostado, entre otros. Es así que el 4-MEI se puede formar en una gran variedad de...
Palsgaard Tips – Ventajas de un emulsificante activado

Palsgaard Tips – Ventajas de un emulsificante activado

En Palsgaard siguen trabajando para todos ustedes. Les presentamos los Palsgaard Tips, donde estaremos mostrando las ventajas de usar los productos Palsgaard en todas tus aplicaciones y desarrollos.   En esta ocasión Cindy Chavira, experta en panificación de Palsgaard...
Conoce al equipo de aplicaciones de Palsgaard para América Latina

Conoce al equipo de aplicaciones de Palsgaard para América Latina

En Palsgaard están comprometidos con el servicio a nuestros clientes, incluso en estos días difíciles debido al COVID-19. Por esta razón queremos presentarles a este gran equipo de profesionales que día a día trabajan con el corazón para brindar el mejor soporte a...
Medidas de protección frente al COVID-19

Medidas de protección frente al COVID-19

Frente a la contingencia sanitaria que enfrenta Chile debido al COVID-19, reiteramos el compromiso con nuestros clientes de seguir prestando nuestro servicio de la mejor manera y con la menor afectación posible.Sabiendo que la prevención es la mejor defensa para...
Nigay se fortalece en Chile de la mano de Adiplus

Nigay se fortalece en Chile de la mano de Adiplus

Nigay es una compañía Francesa con más de 160 años de historia, especializada en la producción de Caramelos: Su portafolio de productos incluyen caramelos aromáticos, colorantes caramelo estándar y bajo 4MEI así como Burnt sugars  (opción natural y clean label) en...
Gemef y Adiplus fortalecen su alianza estratégica comercial

Gemef y Adiplus fortalecen su alianza estratégica comercial

Gemef es una empresa familiar francesa con más de 100 años de historia que se dedica a la transformación de cereales, legumbres y otros vegetales mediante proceso de cocción por extrusión para generar ingredientes de distintas formas y tamaño, altos en proteína y con...
Somos distribuidores exclusivos de Palsgaard en Chile

Somos distribuidores exclusivos de Palsgaard en Chile

Palsgaard es una empresa Danesa con una trayectoria de más de 100 años a nivel mundial, especializada en la elaboración de emulsionantes y estabilizantes para margarinas y grasas, panificación y pastelería, lácteos y helados, confitería, chocolatería y aderezos, a...
Aportamos Valor a tus Alimentos

Aportamos Valor a tus Alimentos

Mi nombre es Begoña Recio, Ingeniera en Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile con más de 25 años de experiencia en el área de aditivos e ingredientes para alimentos trabajando con las principales industrias del rubro del país y proveedores de aditivos de...